掌上梅州讯  11月4日，粤菜师傅梅州市“粤菜师傅”职业技能竞赛暨第五届粤港澳大湾区“粤菜师傅”技能大赛梅州选拔赛在广东梅州职业技术学院举办，梅州以各县（市、职业州选AG超玩会入口区）为单位组建代表队的技能竞赛暨第届粤举行共36位选手同台竞技，其中，港澳将选出六名选手代表梅州参加第五届粤港澳大湾区“粤菜师傅”技能大赛。大湾

本次赛制设置中式烹调项目（粤菜名厨组）、区技中式面点师项目（粤菜名厨组）、赛梅中式烹调师项目（粤菜新秀组）、拔赛AG超玩会入口中式面点师项目（粤菜新秀组）4组。粤菜师傅根据用料规则，梅州参赛选手必须运用赛场统一提供的职业州选光乳鸽进行制作，在限定时间内现场烹制粤菜热菜和粤菜面点，技能竞赛暨第届粤举行上演一场精彩的港澳厨艺对决。

黄钰然 摄

比赛现场，大湾飘香四溢。选手们身着厨师服，纷纷使出看家本领，简单的食材在指尖快速变换，一道道美味佳肴制作完成。最终，陈正、周志坚获中式烹调（名厨组）金奖；廖兴辉获中式烹调（新秀组）金奖。甘嘉媚、杨文娟获中式面点（名厨组）金奖; 陈福源获中式面点（新秀组）金奖。此外，成绩合格的选手，将获得高级工职业技能等级证书或中级工职业技能等级证书。

据悉，本次比赛中，拔得头筹的6名选手还将代表梅州参加第五届粤港澳大湾区“粤菜师傅”技能大赛。

梅州日报记者：黄钰然

通讯员：赖宝达

编辑：罗欢欢

• ·前广州队主教练萨尔瓦多深情发文：广州将永远是我生命中的一部分
• ·接待旅客量约等于总人口47倍！老古迹新地标，澳门旅游人气旺
• ·四地！中央广播电视总台《2025年春节联欢晚会》分会场发布
• ·人民币重回全球第四大活跃支付货币
• ·2025年，哪些全球重大科技进展值得期待？
• ·全国硕士研究生招生考试12月21日开考，各项工作准备就绪
• ·WTT“不参赛就罚款”的新规会改变吗？
• ·大风蓝色预警：内蒙古辽宁河北等地部分地区有7至8级阵风
• ·中国篮协官网更新：17岁华裔小将朱正已成功登记注册
• ·广州妨碍地农业科技有限公司：甘薯饼干，好吃又顶饿。#2024广东薯业全财富链相助大会
• ·党建引领新睁开，百亿财富奏华章！西牛麻竹笋财富链党委第一次团聚召开
• ·重塑修筑价钱，绘就以及美村落子新图景
• ·宁夏银川再发生地震，国家地震四级应急响应启动
• ·现场签约15.5亿元！吉粤携手共谱相助新篇章
• ·今年11月全国查处违反中央八项规定精神问题28327起
• ·装备助农！广东省今世农业装备钻研院亮相第二十一届农交会