掌上梅州讯  日前，粤菜师傅2020年广东省职工职业技能大赛80个比赛工种之一的全省粤菜师傅专场比赛决赛在广州琶洲举行，来自全省21个地市分赛区的同台九游76名参赛选手同台竞技，各显身手。梅州我市参赛代表的人捧5名选手在2020年粤菜师傅职工职业技能大赛中均捧回金奖。

本次技能大赛开设“广府菜”“潮菜”“客家菜”三个赛项，回金要求每位选手在60分钟内完成以鸡肉为主料的粤菜师傅指定菜和自选菜两个菜式，从质感、全省味感、同台九游观感、梅州营养卫生、人捧创意实用五个方面对选手作品展开综合性评分。回金据了解，粤菜师傅梅州参赛代表队由超顺餐饮管理有限公司管军权、全省五华小绵羊饭店陈辉煌、同台梅州百家园连锁酒店徐伟斌、梅江区聚园酒家熊伟广、大埔瑞景酒店罗秋航组成，5名选手获得“客家菜”赛项金奖。

大赛由广东省总工会、省人社厅、省工信厅、省科技厅主办，省财贸工会、省餐饮协会、省粤菜产业发展促进会承办。通过本次赛事，以赛促练、以赛促学，进一步激发广大餐饮职工的工作热情，培养出一批技术过硬、能力突出的广东烹饪技能人才。

本报记者：黄钰然

编辑：李子莹

• ·25家企业新增入库 横琴澳资上市后备企业数量稳步增长
• ·湘桥区召开“百千万工程”工作推进会
• ·全市地方志工作暨潮州市扶贫志和全面小康志编纂工作启动 宣传潮州地情 弘扬潮州文化
• ·潮州“半马”竞赛组织联席会议提出 以周到的服务营造一流参赛体验
• ·江门新会这4条柑花飞翔道路，带你沉浸式感触陈皮横蛮
• ·全市春耕生产现场会暨粮食生产工作联席第一次会议召开
• ·潮州市成立4个工会法律援助工作站
• ·全市组织部长会议暨全市老干部局长会议召开
• ·今年我国登革热防控形势严峻复杂，出现这些症状要警惕！
• ·潮州半马开跑在即 超1300名志愿者为赛事保驾护航
• ·潮州市消防救援支队圆满完成跨区域地震救援拉动演练
• ·2023年潮州市青少年科技创新大赛举行表彰活动 推选17件优秀作品参加省赛
• ·36个交通名目投资1800亿元！云浮周全融入大湾区“一小时经济圈”
• ·市人大常委会专题调研法院执行工作 让人民群众感受执行的“力度”“温度”
• ·我市建立全省首个非遗司法与行政保护机制
• ·“大美潮州·活力湘桥”2024魔潮骑行文化节启动