弘扬客家饮食文化 让世界爱上客家味!第六届世界客商大会客家美食周(主会场)活动正式开幕
掌上梅州讯 11月3日,弘扬会场活动第六届世界客商大会客家美食周(主会场)活动开幕式在梅州市院士广场举行,客家客商客家开幕副市长谢钦文参加活动。饮食九游
仪式上,文化领导嘉宾共同揭幕开启客家美食周的让世大门,标志着活动正式开幕。界爱家味
谢钦文指出,上客世界近年来,第届梅州市深入实施乡村振兴战略,美食大力发展梅州柚、周主正式嘉应茶、弘扬会场活动客都米、客家客商客家开幕兴宁鸽等优势特色产业,饮食九游创建26个省级以上现代农业产业园,文化成为粤港澳大湾区重要“菜篮子”基地;大力实施“粤菜师傅”工程,让世成功创建全省首个“厨师之乡”、首个“广东客家美食名城”;大力传承发展客家饮食文化,主打“客家一桌菜”,加快建设客家菜全产业链,推动“有板有眼”客家小吃品牌火爆“出圈”。客家饮食既要传承特色,又要勇于创新,更要交流融合。要当好“服务员”,打造好环境,热忱欢迎国内外美食“走进来”,让不同美食文化碰撞出新火花;要当好“推动者”,搭建大平台,积极鼓励客家美食“走出去”,让客家美食香飘四海,让世界爱上客家味。
△新鲜平远脐橙受到追捧。
据了解,第六届世界客商大会客家美食周(主会场)活动搭建了客家小吃区、客家水果特产区、客家特色综合区、客家菜预制菜区、客家特色美食区、驻镇帮镇扶村专区、广梅产业园专区、客家烟火味区等,向来自海内外的客商和市民群众展示源远流长的客家饮食文化,现场热闹非凡。
△粤闽赣美食也吸引不少市民前来品尝。
举办第六届世界客商大会客家美食周(主会场)活动,旨在展示和弘扬客家饮食文化,进一步加强海内外客商和企业的交流合作,推动客家菜及其上下游产业高质量发展、助力“百千万工程”实施。
文/梅州日报记者:江婵 刘巧
视频、图/梅州日报记者:钟小丰
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编辑:张晓珊
审核:张英昊
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